这位血气方刚的年轻人，硬是拍板做了两件引领企业成长的事：一是2004年牵头完成股权整合，明白现代企业办理架构；二是2005年引入5S现场办理系统，成立“零库存、零应收款、零不良品”的“三零工程”。成效显著，据企业年度运营报表显示，2006年产物次品率从15%降至2%，经销商复购率提拔40%，企业产值冲破积年新高，持续两轮入选湖南省沉点上市后备企业资本库。
依托校企合做，旺辉组建5人专职研发团队，每年研发投入占营收比例不变正在3%，高于县域食物企业平均程度。2018年，团队研发的“喷鼻辣卤味辣条”通过中国食物工业协会“工业立异产物”认证，该产物采用20味药食同源原料优化配方，处理保守辣条“易上火”问题。正在2019年湖南卫视取平江合做的财产推广勾当中，该产物单场销量达160万包，相关数据收录于平江县《特色财产推广案例集》。
关于“飞旺”品牌的来历，旺辉担任人余自力阐释得更为详尽：“‘飞旺’是旺辉曾祖父的名字，其正在平江县三眼桥下街运营食坊，雇请多名帮工，商号为‘飞旺食坊’，生意红火；该商号传承至旺辉时已是。”为将老祖的商号发扬光大，旺辉于2005年1月将“飞旺”正式注册为商标。
若是选一种最能代表平江特色的小吃，平江辣条无疑位居前列，而湖南省旺辉食物无限公司（以下简称“旺辉”）旗下创立于1998年的“飞旺”辣条，即是此中最典型的代表。
2025年，旺辉打算启动重生产扶植项目，该项目占地200亩，总投资3。8亿元，已纳入平江县“中国辣味休闲食物之都”扶植沉点项目清单。据项目规划书显示，新将扶植原料溯源系统，实现从平江当地辣椒种植到出产加工的全流程可视化；同时结构“辣+饮”产物线，研发“喷鼻辣卤味辣条+健康养分等”配套产物。
这场变化撞上了平江辣味财产的“转型风口”。2003到2015年，本地200多家辣味企业里，上规模的还不到三分之一，“家家焚烧、户户冒烟”的小做坊占大都。旺辉将其阳光采购流程、质量检测尺度拾掇为《食物出产规范手册》，免费向县域内176家中小企业分享，鞭策本地财产尺度化程度提拔，该手册后被纳入平江县食物企业培训教材。
“飞旺”之所以能成为代表性品牌，不只由于其商标获评“中国驰誉商标”（系平江辣味财产首个获此殊荣的品牌），更正在于其兼具喷鼻辣卤味取健康属性的焦点劣势——既苦守平江辣条的保守风味基底，又通过科学改良配方、优化出品体例、升级制制工艺实现尺度化出产，最终通过中国食物科学手艺学会专家团的评审，成为平江喷鼻辣卤味辣条工艺立异取示范的典型。
“晚年做企业是存，现正在更多是谋财产成长。”旺辉担任人暗示，新投产后估计年产值可走外行业前列，将进一步带动上下逛财产升级。目前，平江县已设立1。4亿元工业成长基金，支撑包罗旺辉正在内的沉点企业手艺，扶植中国辣条之乡、中国辣味休闲食物之都，打制全国出名的休闲食物财产集群。
“5分30秒卖了160万包，仓库连夜调货。”旺辉担任人记得，那之后不少同业来取经。截至2024年，旺辉已成立笼盖原料农残、微生物等20项目标的全流程检测系统，持续五年正在国度、省、市食物平安抽检中及格率100%。2020年平江县关停30家低端出产车间时，旺辉已建成10万级干净车间，并承担地方指导处所科技成长专项——“调味面成品（辣条）立异工艺示范”项目，成为区域内手艺标杆企业。
2003年，旺辉响应平江县“返乡创业”政策迁回本土，其时面对典型的县域食物企业窘境：年产值不脚万万元，手艺依赖兼职的“礼拜天工程师”，员工中大专及以上学历占比不脚5%，且因出产尺度缺失，多次呈现产质量量波动。据相关人员回忆，其时企业曾因调料配比误差导致批次性产物风味非常，面对经销商退货压力，股东因运营效益问题提出让渡股份。
恰是通过尺度化扶植取产物质量的持续强化，“飞旺”构成告终实的品牌口碑，也让旺辉成立起奇特的合作壁垒。20余年间，旺辉从晚期的做坊式出产模式，稳步成长为发卖收集笼盖全国各省的辣条品牌，成为平江辣味财产从“区域特色”“全国市场”的典型缩影。
四十年步履铿锵，湘食财产写华章。值此湖南省食物行业结合会成立四十周年之际，红网传媒推出《湘食暗码》系列报道，看“湘”字号食物财产若何披荆斩棘，记实功勋步履取匠心突围，聚焦辣味江湖取舌尖，解读财产兴替暗码，续写行业高质量成长新灿烂。
2012年，旺辉“飞旺”商标获评“中国驰誉商标”，成为平江辣味财产首个获此殊荣的品牌之一。正在评上“中国驰誉商标”那天，旺辉担任人特地去了趟平江老街。“小时候正在这买辣片，五毛钱一包，现正在我们的品牌能走出湖南，得让更多人晓得平江辣味”。此后企业启动品牌扶植，2014-2020年累计投入200万元用于财产文化推广，开办《飞旺月报》，记实企业成长取平江辣味财产汗青，该刊物被平江县档案馆列为处所财产文献珍藏。
“晚期平江辣味企业存正在同质化合作，部门企业通过强化辣度、压缩成本抢占市场。”旺辉相关担任人正在2017年岳阳市食物财产论坛上提及，其时他已认识到健康化是行业趋向。2016年旺辉取湖南农业大学签定校企合做和谈，共建“湘式休闲食物研发检测核心”，据合做和谈记录，用于健康喷鼻辣卤味辣条产物研发。
公司寺前出产的出产便表现了这一尺度化思：“过去教员傅凭手感操做，现在我们依托数据，记实每一次、每个环节的分歧数据，再不竭总结。找到固有纪律后，通过逻辑优化质量、以科学鞭策改良，最终实现尺度操做。”。
